Πρόκειται
για μία γερμανική πόλη σε γαλλικά εδάφη, της οποίας η ένταξη στη Γαλλία έγινε
το 1945. Η Κολμάρ θεωρείται η πρωτεύουσα του δρόμου του κρασιού της Αλσατίας,
μιας πολύ γραφικής διαδρομής στη Γαλλία, την οποία δεν πρέπει να παραλείψεις αν
βρεθείς εκεί.

Όταν
μιλάμε για την Κολμάρ μιλάμε για τη ‘Μικρή Βενετία’ της Γαλλίας. Αυτό
που θα συναντήσεις όταν την επισκεφθείς είναι κάτι το μοναδικό. Μικρά πολύχρωμα
σπιτάκια, κανάλια, γραφικοί ναοί, πεντανόστιμη αλσατική κουζίνα και πολύ κρασί
είναι όλα αυτά που την περιγράφουν.

Η
αρχιτεκτονική της μαρτυρά το γεγονός ότι για πολλά χρόνια ήταν γερμανική πόλη.
Τα ξύλινα παραδοσιακά σπίτια όπως αυτά που συναντά κανείς και στα γερμανικά
χωριά ξεχωρίζουν στα μάτια των επισκεπτών της. Αυτό όμως που την κάνει
διαφορετική είναι η γαλλική φινέτσα και το στυλ, τα οποία γίνονται αντιληπτά
τόσο στους κατοίκους της όσο και στην κουζίνα της.

Το
πιο χαρακτηριστικό αξιοθέατο βρίσκεται σε ένα κανάλι του ποταμού Ρήνου και δεν
είναι άλλο από την ξακουστή γέφυρα, τη Μικρή Βενετία ή αλλιώς Petit Venice. Γι’ αυτό και θα ακούσεις να αποκαλούν την Κολμάρ ως Βενετία
της Γαλλίας. Πρόκειται για το πιο καρτ ποστάλ σημείο της πόλης και ένα μέρος που
θα το περπατήσεις πολύ, θα φωτογραφηθείς ακόμη πιο πολύ, θα ψωνίσεις
αναμνηστικά και θα απολαύσεις καλό φαγητό ή καφέ, σε κάποιο από τα μαγαζάκια
που βρίσκονται στα πέριξ.

Και
ενώ συνεχίζεις τις βόλτες σου και χαζεύεις το παραμυθένιο σκηνικό, λες και
είσαι η Αλίκη στη χώρα των θαυμάτων, θα συναντήσεις αρκετά γραφικά κτίρια με
ιδιαίτερη σημασία. Κάποια από αυτά είναι το Maison Adolphe, το παλαιότερο σπίτι στην Κολμάρ που χτίστηκε το 1350
και το Ancienne Douane γνωστό και ως Koïfhus, το παλαιότερο
δημόσιο κτίριο που χτίστηκε το 1480. Έχει χαρακτηριστεί ως ιστορικό μνημείο από το Υπουργείο Πολιτισμού της
Γαλλίας και είναι ένα οίκημα που λειτουργούσε ως τελωνείο και ως χώρος
συσκέψεων των 10 περιφερειών από τις οποίες αποτελούνταν η Αλσατία.

Ο καθεδρικός ναός του Αγίου Μαρτίνου ή
αλλιώς Saint Martin είναι ένα επιβλητικό ιστορικό μνημείο στην καρδιά της Κολμάρ. Χτίστηκε το
1365 με ψαμμίτη και αξίζει σίγουρα μια επίσκεψη αφού είναι ένα από τα πιο
σημαντικά δείγματα γοτθικής αρχιτεκτονικής στην περιοχή. Πέραν όμως του ναού, Saint Martin ονομάζεται και το ξενοδοχείο που σου προτείνουμε να
μείνεις. Μόλις λίγα μέτρα από το ναό, ίσως εκεί να οφείλεται η κοινή ονομασία, και
δίπλα στην Petit Venice, είναι ένα πολύ γραφικό ξενοδοχείο σε ένα κτίριο του
1361 με άψογη εξυπηρέτηση.

Η
Κολμάρ είναι η γενέτειρα πόλη του August Bartholdi, του γλύπτη του Αγάλματος της Ελευθερίας. Έτσι λοιπόν, κατασκευάστηκε προς τιμήν
του ένα λεπτομερές αντίγραφο
του αγάλματος της Ελευθερίας που βρίσκεται στη Νέα Υόρκη, μικρότερο
όμως σε διαστάσεις. Είναι ελεύθερα προσβάσιμο οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας και
βρίσκεται στον κυκλικό κόμβο στην είσοδο της πόλης. Αν λοιπόν, η Αμερική
σου πέφτει λίγο μακριά, μπορείς να θαυμάσεις αυτό της Κολμάρ. Ακόμη, υπάρχει στην πόλη και το Μουσείο
Bartholdi (Musée Bartholdi) με έργα του που αξίζει να επισκεφθείτε.

Ο&nbsp;περίφημος
δρόμος του κρασιού της Αλσατίας&nbsp;(Route des vins d'Alsace)
είναι μια τουριστική διαδρομή που έρχεται στο μυαλό κάθε ταξιδιώτη στο άκουσμα
της πόλης Κολμάρ. Ξεκινάει από το Μαρλενέμ στο βορρά, κοντά στο&nbsp;Στρασβούργο, και περνώντας μέσα από 70
συνολικά παραδοσιακά χωριά και κωμοπόλεις, όπως η Κολμάρ και το Εγκισάιμ,
καταλήγει στο χωριό Tαν
που βρίσκεται λίγο έξω από την Μυλούζη. Όλη η διαδρομή έχει μήκος 170χλμ και θα
συναντήσεις τεράστιες εκτάσεις με αμπελώνες κάνοντας αξέχαστη την εμπειρία.
Πως μπορείς να το ζήσεις όλο αυτό; Είτε κάνοντας κάποιο tour από χωριό σε χωριό,
είτε πιο απλά νοικιάζοντας ένα ποδήλατο από την Κολμάρ και κάνοντας μία όμορφη ποδηλατοβόλτα. Δίπλα από το σιδηροδρομικό σταθμό υπάρχει η εταιρεία Velodocteur. Εκεί μπορείς να νοικιάσεις ποδήλατο και με την
καθοδήγηση τους μπορείς να διαλέξεις μία από τις 2 πιθανές διαδρομές που θα σου
προτείνουν. Η μαγεία των αλσατικών αμπελώνων-η περιοχή φημίζεται για την λευκή
ποικιλία κρασιού Riesling-αλλά και τα διάφορα γραφικά χωριά της περιοχής είναι
σίγουρα κάτι που θα σου μείνει αξέχαστο. Ενδεικτικά, μπορείς να περάσεις από το
Κάιζερμπεργκ, το Εγκισάιμ, το Ρικβίρ, το Ριμπωβιλέ, το Κάισερμπεργκ, το Τυρκχάιμ και άλλα
πολλά.

Φυσικά,
δε θα φύγεις από την Κολμάρ χωρίς να έχεις δοκιμάσει την Αλσατική κουζίνα.
Μια κουζίνα που έχει ως κύρια συστατικά το τοπικό τυρί Munster και το κρέας, αλλά φημίζεται και για τα σαλιγκάρια. Το
τυρί munster θα
το βρεις σχεδόν σε όλα τα πιάτα. Έχει μια έντονη, βαριά και λιπαρή γεύση που
μπορούμε να πούμε ότι είναι λίγο κουραστική αν τη γευτείς αρκετές φορές. Παρόλα
αυτά, συνδυάζεται τέλεια με τα κρέατα και φυσικά με το κρασί.
Παρακάτω σου προτείνουμε όσα μαγαζιά προλάβαμε και δοκιμάσαμε εμείς στα
οποία μπορείς να έχεις μια πολύ ωραία γευστική εμπειρία από την Αλσατική
κουζίνα.

·&nbsp; &nbsp; Wistub e la Petite Venice: Βρίσκεται δίπλα στη γέφυρα Petite Venice. Δοκίμασε άφοβα τα πεντανόστιμα σαλιγκάρια (έχουν έντονο
το σκόρδο) όπως και τις πατάτες, οι οποίες είναι μαγειρεμένες με τον δικό τους τρόπο.
Επίσης μην παραλείψεις να πιείς ένα τοπικό κρασί.

·&nbsp; &nbsp;&nbsp;La Soi και&nbsp;La stub: Τα καλύτερα μαγαζιά για να δοκιμάσεις ένα ακόμη τοπικό
φαγητό που είναι η γαλλική εκδοχή της πίτσας, η λεγόμενη tarte flambee. Αποτελείται από λεπτή τραγανή ζύμη με κρεμμύδια, τυρί
και μπέικον. Αυτή είναι η αυθεντική tarte flambee. Φυσικά και θα τη βρεις σε πολλές αλμυρές και γλυκιές παραλλαγές.

·&nbsp; &nbsp;&nbsp;Au croissant dore: Και επειδή βρισκόμαστε στη Γαλλία, δε γίνεται να μη
γευτείς τα γαλλικά κρουασάν και τα γλυκά. Αυτό το petit καφέ βρίσκεται δίπλα στο ναό του Αγίου Μαρτίνου. Θα σε
υποδεχτεί μια πολύ ευγενική και χαμογελαστή κυρία, η ιδιοκτήτρια. Μπορεί να μην
μιλάει αγγλικά, κάνοντας λίγο δύσκολη την επικοινωνία αν δε μιλάς γαλλικά, αλλά
τα γλυκά που θα φας είναι τόσο φρέσκα και νόστιμα που φεύγοντας θα πεις…oh la la!

·&nbsp; &nbsp;&nbsp;Οινοποιείο Karcher: Μια μεγάλη ποικιλία κρασιών σε περιμένει να τη
δοκιμάσεις. Αν είσαι λάτρης του κρασιού, τότε μπορείς να κάνεις οινογνωσία αλλά
και να αγοράσεις κάποιο από τα μοναδικά κρασιά της Αλσατίας. Μπορεί οι τιμές να
είναι λίγο τσιμπημένες αλλά μην ξεχνάς πως είσαι στην πηγή των αμπελιών, κρίμα
να φύγεις με άδεια χέρια.

Κλείνοντας η αίσθηση που
σου δίνει η Κολμάρ είναι ότι πρόκειται για μία πόλη στην οποία θα περάσεις σίγουρα
καλά. Αν και οι δύο μέρες που μείναμε δεν ήταν πολλές, ήταν αρκετές για να
φύγουμε από εκεί με τις καλύτερες εντυπώσεις, θέλοντας κάποια στιγμή να
επιστρέψουμε. Εις το επανιδείν λοιπόν για μια πόλη που έχει να σου προσφέρει πολλές
όμορφες εικόνες, καλό και νόστιμο φαγητό, ποιοτικά ντόπια κρασιά και φυσικά ένα
ονειρικό roadtrip στην ευρύτερη περιοχή του δρόμου του κρασιού και της Αλσατίας.

Colmar
is a German city in the French territories, the integration of which, together
with the entire Alsace, happened in 1945. Colmar is considered to be the
capital of the road of wine in Alsace, a very picturesque route in France which
you shouldn’t miss if you find yourself there.

When
we talk about Colmar, we talk about the ‘Little Venice’ of France. What
you will see there when you ‘ll visit it, is something absolutely unique. Small
colorful houses, canals, graphical temples, delicious Alsatian cuisine and a
lot of wine are all these things that describe it.

The
city’s architecture evinces the fact that for many years it was a German city.
The wooden traditional houses like the ones that you can also see in German
villages, stand out in the visitors’ eyes. However, what makes it different is
the French finesse and the style, which can be perceptible both at the
habitants and its cuisine.

The
most typical attraction is located at a canal of the Rhine’s river and it is no
other than the well-known bridge, the Little Venice or else said Petite
Venice. That’s why you’ll also hear people refer to Colmar as Venice of
France. It is about the most “card-postal” spot of the town and a place where
you will walk not only once, you will photoshoot yourself a lot, you will buy
souvenirs and you ‘ll enjoy good food or coffee, in one of the places which are
located at the purlieu.

While
you continue strolling around and gazing the fairytale style as if you are
Alice in Wonderland, you will come across with quite an amount of picturesque
buildings with particular importance. Some of them are Maison Adolphe,
the oldest house in Colmar which was built in 1350 and the Ancienne Douane also known as Koïfhus, the
oldest public building which was built in 1480. It has been characterized as
historical monument by the Ministry of Cultural Affairs of France and it is a
dwelling that has been used as customs and as meeting room for the 10 provinces
that Alsace is composed of.

The cathedral of Saint Martin is an
imposing historical monument in the heart of Colmar. It was built in 1365 with
sandstone (wacke) and it is definitely worth visiting as it is one of the most
important examples of the gothic architecture in the region. Apart from the
temple, Saint Martin is also the name of the hotel that we recommend you to
stay at. &nbsp;Only a few meters away from the
cathedral, maybe this is where the name comes from, and next to Petite Venice,
it is a very graphical hotel in a building of 1361 with excellent service.

Colmar is the hometown of August Bartholdi,
the sculptor of the Statue of Liberty. So, in his honor, a detailed copy of
the Statue of Liberty which is located in New York was constructed,
although smaller in size. It is freely accessible at any time of the day and it
is located at the roundabout at the town’s entrance. If so, United States are a
little far for you, you can admire the one of Colmar’s. Moreover, Bartholdi
Museum (Musée Bartholdi) also exists in town with sculptures of
Bartholdi which is worth visiting.

The famous road of
wine of Alsace (Routes des vins d’Alsace) is a touristic route that
comes in every visitor’s mind when hearing the name of Colmar. It begins from Marlenheim
in the north, close to Strasbourg, and by passing through 70 traditional
villages and small towns in total, like Colmar and Eguisheim, it ends up at the
Thann village. It is a route of 170km distance and you
will come across with huge fields of vineyards making your experience an
unforgettable memory. How can you experience this? Either by having a tour from
village to village, or in a simpler way by renting a bike from Colmar and
having a beautiful bike tour. Next to the train station there is a company
called Velodocteur. You can rent a bike from there and by using their guidance
you can choose one of the 2 possible routes that they will recommend you. The
magic of the Alsatian vineyards – the region is well known for the white variety
of Riesling wine – &nbsp;but also the various
picturesque villages of the region is definitely something you won’t be able to
forget easily. Indicatively, you can pass by Kayserberg, Eguisheim, Riquewihr,
Ribeauvillé and many more.

Of
course, you cannot leave Colmar without trying the Alsatian cuisine.
A cuisine that includes as main elements the local cheese called Munster
and the meat, but it is also famous for the snails. You will find the Munster
cheese in almost each plate that you’ll taste. It has an intense, heavy and
fatty taste which we can also say that it is a little bit tiring if you taste
it many times. Nevertheless, it is combined perfectly with different types of
meat and of course, with wine. Below, we recommend you the places that we had
the time to visit and tasted in which you can have a very nice gustatory
experience from Alsatian cuisine.

·&nbsp; &nbsp;&nbsp;Wistub
e la Petite Venice: It is located next to
Petite Venice bridge. Try the delicious snails without fear (they have intense
garlic flavor) as well as the potatoes, which are cooked in their own way.
Also, don’t miss to drink a local wine.

·&nbsp; &nbsp;&nbsp;La
Soi and La stub: The best places to try
one more local dish which is the French version of pizza, the so called tarte
flambeé. It consists of
thin crusty dough with onions, cheese and bacon. This is the authentic tarte flambeé. You will of course find it in
many salty and sweet variants.

·&nbsp; &nbsp;&nbsp;Au croissant dore:
As we are in France, it can’t be that you may not taste the French croissants
and desserts. This petit café is located next to Saint Martin’s temple. You will be
welcomed by a very kind and smiley lady, the owner of the place. She might not
speak English, making communication a little bit difficult, but the desserts
that you will taste are so fresh and delicious that will make you say “Oh là là!” at the end!

·&nbsp; &nbsp;&nbsp;Karcher winery:
A huge variety of wine is waiting for you to try it. If you are a wine lover,
then you can do wine tasting but also buy one of the unique wines of Alsace.
The prices might be a little bit pricey, but don’t forget that you are in the
source of vines, it is a pity to leave the place empty-handed.

In conclusion, the
sensation that Colmar is giving you is that it is about a town in which you ‘ll
definitely spend some good time. Even though, 2 days to spend there were not
that many, they were enough to make us leave the place with the best of the
impressions. So, au revoir, to a city that can offer you many beautiful images,
good and tasty food, quality local wines and of course, a majestic road trip in
the broader area of the Road of wine of Alsace.

Κολμάρ: Μία παραμυθένια πόλη μεταξύ Γαλλίας και Γερμανίας

Let's Travel Together!

Προορισμοί

Ταξίδια

Σχετικά με εμάς

Βρείτε μας